Домашнее потребление мяса в РФ выросло из-за провала в общепите: GfK

Москва, 17 апреля (АНРТ). Санитарные ограничения из-за Covid-19 вынудили россиян больше мяса и мясных продуктов есть дома, констатируют аналитики GfK.

"Домашнее потребление мяса и мясных продуктов за последние недели выросло - очевидно, замещая объемы внедомашнего потребления, которое в свою очередь фактически схлопнулось", - сообщил GfK в своем отчете в пятницу.

Данные по продажам полуфабрикатов из мяса и птицы показывают, что красное мясо на протяжении трех недель подряд показывало 10-12% роста еженедельно, а вот полуфабрикаты из мяса птицы стали менее востребованы - птицу теперь чаще покупают тушкой, поскольку это выгоднее.

Вместе с тем сезонного роста спроса на мясо россияне в 2020 году могут не показать уже второй год подряд. В 2019 года росту сезонного спроса помешало холодное лето, а теперь преградой могут стать санитарные ограничения.

"Состоятся ли массовые "шашлыки" в начале мая - пока большой вопрос", - добавляет GfK.

Кремль поручил проработать зачисление НДС общепита в местные бюджеты

24 июн 11:59Общепит

Потенциал роста рынка готовой еды в России взрывной, считает РСХБ

20 июн 10:42Общепит

Каждый второй россиянин удовлетворен питанием своей семьи: опрос

19 июн 13:33Общепит

Предложение аренды под общепит в Москве за год выросло на 30%

28 мая 11:05Общепит