| актуализация - 11:34 мск | Все новости |
 |
|
24 дек 14:30Регуляторы
|
Минпромторг мог бы сократить потери продуктов в ритейле РФ: эксперты
Москва, 24 декабря (АНРТ). Задача минимизации продовольственных потерь в российских ритейле и общепите требует господдержки и стимулирования со стороны Минпромторга, считают эксперты Центра развития потребительского рынка (ЦРПР) школы управления "Сколково".
Сейчас в среднем по России продовольственные потери на всех этапах составляют до 40%, при этом в стране нет федерального регулятора, который бы отвечал хотя бы за их контроль и учет.
"Целесообразно закрепить данные полномочия за министерством промышленности и торговли", - говорится в отчете центра с рекомендациями по снижению потерь.
По мнению ЦРПР, господдержка может заключаться в устранении барьеров для передачи нераспроданной еды на благотворительные цели, а заодно и запрета на захоронение органических отходов и их сжигание без получения тепла/электричества.
"Многие продукты производства могут быть востребованы в качестве ресурса в пищевой, фармацевтической, химической, легкой и других отраслях промышленности", - отмечается в отчете.
