| актуализация - 01:33 мск | Все новости |
 |
|
26 мая 15:18Общепит
|
Кафе и рестораны чаще всего используют коллаборации: исследование
Москва, 26 мая (АНРТ). Кафе и рестораны лидируют среди сегментов потребительского рынка по применению коллабораций как маркетингового инструмента, говорится в исследовании Metro cash & carry, Московской школы управления "Сколково" и Most Partners.
В топ‑3 сегментов также входят "продукты питания" и "одежда, обувь и аксессуары".
"Каждый второй респондент отметил, что обратил бы внимание на новый ресторанный проект, если его любимый модный бренд одежды выпустил с этим рестораном совместную коллаборацию", - поясняют авторы исследования.
Как отмечается в отчете, 44% респондентов предпочли бы посетить ресторан, созданный двумя известными шеф-поварами вместо заведения от одного шеф-повара.
Или, к примеру, 61% респондентов готовы попробовать напиток в кофейне, если к ее созданию приложил руку крупный бренд.
"Коллаборация - это взаимообмен ресурсами. Это когда две компании хотят обменяться ресурсами: клиентской базой, знаниями, репутацией", - резюмировала руководитель дивизиона B2B-маркетинга Metro Евгения Щербакова.
Охват онлайн-опроса, на основе которого получены данные исследования, авторы не привели.
