| актуализация - 01:47 мск | Все новости |
 |
|
20 июл 13:47Общепит
|
Большинство жителей городов в России периодически покупают готовую еду
Москва, 20 июля (АНРТ). Подавляющее большинство жителей российских городов с населением от 100 тысяч человек периодически покупает готовую еду, говорится в отчете IBC Real Estate по итогам соцопроса.
"Результаты показали, что 86% россиян хотя бы иногда покупают готовую еду, а 36% из них - раз в неделю и чаще", - уточняет компания.
Эта аудитория представлена преимущественно мужчинами в возрасте от 18 до 24 лет.
"Ввиду быстрого темпа жизни и доступности готовой еды этой группе населения характерна привычка покупать готовую еду по пути на учебу/работу и меньшая ориентированность на приготовление еды дома", - поясняет IBC.
При этом 50% россиян покупают готовую еду один раз в месяц и реже.
"Эту аудиторию составляют в основном женщины в возрасте от 35 до 44 лет. Данной группе потребителей свойственна привычка готовить дома, а также характерно восприятие готовой еды из магазина как дорогой и невкусной, а также сомнения в качестве используемых продуктов. Приобретение готовой еды, как правило, является для таких потребителей спонтанной покупкой", - констатируют аналитики.
Совсем не покупают готовую еду только 14% респондентов. Среди ключевых причин они называют незаинтересованность и отсутствие необходимости в приобретении готовой еды (68%), а 19% не доверяют качеству блюд (вкус, свежесть, состав).
Вне зависимости от того, насколько часто покупается готовая еда, россияне выделяют две основные причины, по которым ограничивают ее потребление - высокая цена (25%) и недоверие к качеству (23%). Именно эти факторы выступают ключевыми вызовами и преградами для дальнейшего роста сегмента.
