Россия возьмет на вооружение экспресс-тесты для рыбных консервов
Москва, 12 декабря (АНРТ). Российские санитарные чиновники возьмут на вооружение экспресс-тесты для определения соответствия рыбных консервов заявленному на этикетке продукту.
Для этого Россельхознадзор внедрил "набор тест-систем по видовой идентификации рыб в рыбных консервах", сообщило ведомство в понедельник.
"Наборы <...> способны определить вид рыб в рыбных консервах методом полимеразной цепной реакции в режиме реального времени", поясняет Россельхознадзор.
В частности, тесты определяют атлантический лосось, радужную форель, горбушу, кету, нерку, кижуч, тихоокеанскую треску, атлантическую треску, минтай, сайду, пикшу.
"Тест-системы являются действенным инструментом видовой фальсификации рыбной продукции", - говорится в сообщении.
Актуальность борьбы с поддельными рыбными консервами выросла после того, как Россия стала предпринимать активные шаги по импортозамещению в этом сегменте, введя эмбарго для зарубежных поставщиков.
Поделиться этой новостью
Ссылки по теме
Другие материалы рубрики
