Шоколад в России дорожает заметно быстрее остальных сладостей: ЦИКР
Москва, 11 ноября (АНРТ). Сладости в России за последний год подорожали на четверть, но цены на шоколад растут еще более высокими темпами, сообщил Центр исследований кондитерской продукции в среду.
"Наиболее значительное подорожание коснулось цен на шоколад, шоколадные конфеты и карамель. Рост цен на шоколад в октябре 2015 года составил почти 40%, а карамель подорожала 33,4%", - говорится в отчете.
Инфляция в сегменте сладостей в России нарастает на фоне резких скачков рубля, роста производственных издержек и спроса в связи с начавшимся на кондитерском рынке "высоким сезоном".
Наиболее устойчивыми к подорожанию остаются категории мучных кондитерских изделий с короткими и длительными сроками хранения. В наименьшей степени подорожание коснулось таких категорий, как торты, кексы и пряники.
"В среднем по стране торты и пирожные подорожали за год (октябрь 2015 года к октябрю 2014 года) на 15,1%, а различные кексы, рулеты - на 18,5%", - отмечает ЦИКР.
Непропорциональное подорожание разных сладостей привело к смещению потребительского спроса из более "дорогих" категорий кондитерской продукции к более "дешевым", например от шоколада к печенью.
"Пока потенциал роста цен полностью не исчерпан и до конца 2015 года цены продолжат расти. Тем более, что сейчас время "высокого" предновогоднего сезона, на который приходится пик продаж кондитерских изделий и в особенности шоколада", - говорится в отчете.
Поделиться этой новостью
Ссылки по теме
Другие материалы рубрики
