| актуализация - 11:34 мск | Все новости |
 |
|
08 авг 16:25Регуляторы
|
Auchan игнорирует риски загрязнения мяса микробами: Россельхознадзор
Москва, 8 августа (АНРТ). Французский ритейлер Auchan, управляющий третьей по величине российской продуктовой сетью, игнорирует риски микробного загрязнения мясных продуктов, считает Россельхознадзор.
Санитарное ведомство с конца июля проверяет магазины "Ашан" и уже успело найти посторонние примеси в свином фарше, а также уличить компанию в искусственном продлении сроков годности мяса и использовании просроченной колбасы в пиццах.
Теперь же чиновники Россельхознадзора выявили листерии и превышение по бактериям кишечной палочки в мясных продуктах из нескольких магазинов и распределительного центра Auchan в Москве и Подмосковье.
"Выявленное микробное загрязнение пищевой продукции свидетельствует о том, что ООО "Ашан" не оценивает риски в части хранения, переработки и реализации продукции на качество и безопасность", - говорится в сообщении регулятора.
Одновременно служба напоминает, что "бактериальная обсемененность продуктов питания, как известно, приводит к пищевым отравлениям, различной степени тяжести, энтеритам, энтероколитам в сочетании с синдромом общей интоксикации".
"Особую озабоченность у экспертов Россельхознадзора вызывает выявление листерий, которые в отличие от других микроорганизмов способны размножаться в мясных продуктах, обладают высокой устойчивостью к неблагоприятным условиям и вызывают тяжелые пищевые отравления", - отмечает ведомство.
