Роспотребнадзор в 2014 году 1,3 тысячи раз закрывал рестораны и кафе

Москва, 24 апреля (АНРТ). Роспотребнадзор в течение 2014 года больше тысячи раз через суд приостанавливал работу отечественных ресторанов и кафе, оштрафовав их в общей сложности на 140 млн рублей.

"Нарушения санитарного законодательства отмечены на 16 тысячах объектов общественного питания, при этом выявлено свыше 66 тысяч нарушений санитарно-эпидемиологических требований", - сообщило в пятницу ведомство в своем годовом отчете о контроле за общепитом.

Таким образом, выявление нарушений приводило к закрытию ресторана или кафе лишь в 8% случаев, тогда как в остальных рестораторы отделывались штрафами.

"Составлено почти 26 тысяч протоколов об административных правонарушениях и вынесено свыше 22 тысяч постановлений о назначении административного наказания на общую сумму 139,6 млн рублей", - говорится в отчете.

Чаще всего Роспотребнадзор выявляет в заведениях общепита нарушения технологии приготовления блюд, несоблюдение условий хранения и годности продуктов сроков, режимов мойки и дезинфекции оборудования, а также нарушения сроков медосмотров работников.

"Временно были отстранены от работы около 1,6 тысяч сотрудников предприятий общественного питания", - отмечает служба.

Кремль поручил проработать зачисление НДС общепита в местные бюджеты

24 июн 11:59Общепит

Потенциал роста рынка готовой еды в России взрывной, считает РСХБ

20 июн 10:42Общепит

Каждый второй россиянин удовлетворен питанием своей семьи: опрос

19 июн 13:33Общепит

Предложение аренды под общепит в Москве за год выросло на 30%

28 мая 11:05Общепит