10 ноя 12:01Товары

Россияне за пять лет увеличили потребление сыра на четверть

Новосибирск/Москва, 10 ноября (АНРТ). Потребление сыров в России за минувшие пять лет выросло более чем на четверть, рассказал в четверг гендиректор Союзмолока Артем Белов.

"У нас очень низкий уровень потребления - порядка 5 кг в год на душу населения против в среднем 15 кг в Европе. Потребление сыров в РФ за последние пять лет выросло на 26%", - сообщил Белов, выступая на съезде производителей и переработчиков в Новосибирске.

По его словам, сыры в России стали самым динамично растущим сегментом, в то время как их антиподом стала кисломолочная продукция, в частности кефир.

"Здесь наверное разумная логика: ассортимент очень разнообразный, потребляем больше сыров, современную молочную категорию и чуть сокращаем потребление традиционных продуктов", - пояснил Белов.

Согласно ожиданиям Союзмолока, будущее у спроса на сыр тоже хорошее.

"Если говорить о перспективе - это наверное один из самых интересных рынков", - отметил глава союза.

Поделиться этой новостью

Ссылки по теме
26 фев 12:13Товары
Доля промо на офлайн-рынке FMCG в России снизилась: NielsenIQ
19 фев 17:09Товары
Три четверти россиян привержены офлайн-магазинам еды: НАФИ
28 фев 10:11Товары
Четверть россиян не покупают еду с истекающим сроком годности
Другие материалы рубрики