| актуализация - 03:03 мск | Все новости |
 |
|
16 янв 17:08Товары
|
Роскачество нашло изъяны в 90% образцов молотого черного перца
Москва, 16 января (АНРТ). Роскачество выявило плесень и кишечную палочку в молотом черном перце 30 торговых марок ценой от 27 до 550 рублей за 100 граммов.
"В черном молотом перце девяти торговых марок были обнаружены превышения по количеству бактерий <...>, четырех - плесени, трех - бактерии группы кишечной палочки и одной - сульфитредуцирующие клостридии", - сообщило Роскачество в четверг.
По мнению организации, вредные микроорганизмы могут попадать из молотого перца в организм человека как при случайном вдыхании, так и при приготовлении пищи.
Как отмечает Роскачество, намного лучше дела обстоят с черным перцем-горшком: в нем нарушений обнаружено намного меньше.
Черный перец - недозрелый плод перечной лианы родом из Индии. Стручковые перцы (паприка, чили, халапеньо и другие) к перцу горошком не имеют никакого отношения. В черном перце содержится пиперин, придающий пряности остроту и аромат.
