| актуализация - 12:55 мск | Все новости |
 |
|
01 мар 14:09Общепит
|
Фуд-холлы в России набирают популярность: NF
Москва, 1 марта (АНРТ). Динамика открытия новых фуд-холлов в России может резко улучшиться - в 2024 году запланировано открытие 33 объектов, что в полтора раза больше уровня годом ранее, следует из обзора NF Group, бывшего местного офиса Knight Frank.
В 2024 году в России появится 33 новых фуд-холла, на 57% больше год-к-году.
Это отражает значительный сдвиг в потребительских предпочтениях и культуре питания.
На Москву приходится 60% всех действующих объектов и еще 16% - на Санкт-Петербург.
Темпы открытий в столице остаются высокими - в 2024 году город получит 14 новых проектов.
Формат в современном понимании сформировался около восьми лет назад, за это время такие проекты появились в 31 российском городе.
Консервативность россиян в вопросах общепита снижается, растет желание исследовать новые вкусы.
